為了讓學(xué)生實(shí)地了解企業(yè)運(yùn)營(yíng)模式和產(chǎn)品生產(chǎn)流程，增強(qiáng)對(duì)未來就業(yè)方向的認(rèn)識(shí)，2024年12月3日下午，在唐青玉、李緩緩老師的帶領(lǐng)下，數(shù)字財(cái)商學(xué)院2024級(jí)大數(shù)據(jù)與會(huì)計(jì)專業(yè)80名學(xué)生組成實(shí)踐團(tuán)隊(duì)，依托青檸實(shí)踐實(shí)境課堂，走進(jìn)櫻桃鴨業(yè)有限公司開展企業(yè)認(rèn)知實(shí)踐活動(dòng)，該公司副總經(jīng)理鹽水鴨制作技藝非遺傳承人晏和波、辦公室及文化館接待辦主任王銀行熱情地接待了我們。
櫻桃鴨業(yè)有限公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的禽肉深加工企業(yè)，公司一直以“專注鴨產(chǎn)品深加工、做強(qiáng)區(qū)域特色品牌”為核心目標(biāo)，致力于南京鴨文化傳承和櫻桃鴨品牌打造。
在參觀實(shí)踐課堂中，櫻桃鴨王銀行主任擔(dān)任講解員帶領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)鴨文化館，借助文字、圖片、視頻、模型等多種形式，全方位地介紹了南京鴨文化的發(fā)展?fàn)顩r，以及櫻桃鴨企業(yè)的發(fā)展歷程?！皺烟银啞逼放魄擅畹嘏c南京地域文化相融合，經(jīng)過多年在市場(chǎng)中的深耕細(xì)作，已經(jīng)成為南京鴨制品的標(biāo)志性品牌。接著，王主任又帶領(lǐng)學(xué)生參觀了生產(chǎn)車間，了解櫻桃鴨的制作流程。公司注重產(chǎn)品研發(fā)與品質(zhì)管控，通過引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)與設(shè)備，與上下游供應(yīng)商建立起長(zhǎng)期穩(wěn)定、互利共贏的合作關(guān)系，提升了櫻桃鴨的生產(chǎn)效率與品質(zhì)，打造出一條完整且高效的產(chǎn)業(yè)鏈。
通過此次實(shí)踐學(xué)習(xí)，同學(xué)們深感收獲滿滿。他們不但對(duì)企業(yè)的運(yùn)營(yíng)流程、成本控制、質(zhì)量控制、數(shù)字化轉(zhuǎn)型等有了更為深刻的理解，而且拓寬了自身的學(xué)習(xí)思維：身為大數(shù)據(jù)與會(huì)計(jì)專業(yè)的學(xué)生，不但要掌握會(huì)計(jì)知識(shí)，還需了解企業(yè)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)等多個(gè)領(lǐng)域的知識(shí)，進(jìn)而提升自己的綜合素質(zhì)，這為未來的職業(yè)發(fā)展提供了非常寶貴的啟示。
供稿：數(shù)字財(cái)商學(xué)院
圖/文：學(xué)生
指導(dǎo)老師：李緩緩 唐青玉
